Día del Ajo Asado

El Día del Ajo Asado, declarado en 2023 Fiesta de interés turístico regional, nació en 2003 como un homenaje de la Asociación del Casco Antiguo al pasado, las tradiciones y gastronomía de la localidad para dar a conocer una de las costumbres más arraigadas en las mesas de la primavera arnedana: el almuerzo. Y dentro del almuerzo los dos productos más característicos y diferenciadores respecto al de otros lugares de La Rioja; el ajo fresco y el huevo. Todo ello en el marco de una Semana Santa arnedana singular.

Esta jornada se ha establecido como una cita ineludible y referente, tanto para los riojanos como para los visitantes que viajan a la región, por su carácter turístico, gastronómico y por su gran arraigo y valor cultural dentro de la Semana Santa,  ya que desde la más honda tradición rinde homenaje al cultivo de las huertas y de la tierra que ha caracterizado siempre a Arnedo

En concreto, el acto central se desarrolla en la mañana de Jueves Santo, en pleno centro de Arnedo. Desde las 9:00 se prende una gran hoguera en la Puerta Munillo con cientos de gavillas de sarmientos en cuyas brasas se asarán cerca de 9.000 ajos frescos y 2.500 huevos que luego serán degustados a partir de las 11:30 por los cientos de personas que esa mañana se animan a participar de la fiesta y disfrutar de este exquisito y sencillo manjar.

La actividad se prolongará en los bares de la ciudad a lo largo de la Ruta del Pincho de Ajo, en la que los bares y restaurantes llenarán sus barras con pinchos donde el Ajo Asado se hace protagonista durante todas las jornadas de la Semana Santa, y en muchos de los casos, también durante los fines de semana del mes de abril.

Para que el día de Jueves Santo todo esté a punto, los trabajos comienzan meses antes, la primera labor es encargar la siembra de los 9000 ajos necesarios, a agricultores locales.